Jedną z najbardziej popularnych i najbardziej ciekawych kuracji odchudzających z całą pewnością jest dieta south beach. Czytał o tej kuracji z pewnością każdy kto poważnie myślał o tym aby zacząć zrzucanie kilogramów, albowiem jest to jedna z najszerzej komentowanych kuracji odchudzających. Czy jednak jest taka świetna? Co wyróżnia dietę plaż południowych od pozostałych słynnych kuracji wyszczuplających? Należy zacząć od tego, że dieta ta nie jest szybką kuracją. Powinno się o tym nie zapominać, bo jeżeli masz zamiar sobie zafundować intensywną kurację np tygodniową, po której wyszczuplejesz kilka kilo, to dieta plaż południowych nie jest propozycją dla ciebie. Została ona wymyślona przez słynnego amerykańskiego kardiologa Arthura Agatsona. Jej ideą nie jest jak najszybsze wyszczuplenie a bardziej długotrwałe dbanie o zdrowe odżywianie. Co trzeba przez to rozumieć? Dieta plaż południowych jest w rzeczywistości pewnym sposobem odżywiania. Dzieli się na trzy części, z których jedynie 2 pierwsze są określone w czasie, z kolei ostatnia wg założeń Agatsona powinna być stosowana przez resztę życia. Dieta soutch beach nie jest surową terapią. Jej priorytetowym zamysłem jest wykluczenie z codziennych posiłków produktów, które są mało wartościowe oraz powodują tycie. Są to przede wszystkim makaron, białe pieczywo czy tłuszcze nasycone. Najtrudniejszym etapem diety jest pierwszy etap, albowiem od razu powinno się zrezygnować z wielu produktów do których się było przyzwyczajonym. Następnie jednak jest już dużo łatwiej. Jednak to właśnie w 1 fazie diety można zgubić najwięcej zbędnych kilogramów. Kolejne fazy są już przyjemniejsze, zezwalają na więcej pokarmów. trzecia faza właściwie nie dyktuje żadnych ograniczeń, jej ideą jest to żeby samemu dbać o o zdrowe odżywianie aby nie przybrać na wadze. Możliwe jest to dzięki doświadczeniu nabytemu podczas pierwszych faz.